Los mercados ambulantes municipales pueden desempeñar un papel crucial para lograr un sistema alimentario más sostenible gracias a su proximidad, su fácil adaptabilidad y su presencia capilar en el territorio. Históricamente, han
Alimentación saludable
Al ministro de Consumo, Alberto Garzón, se le ocurrió opinar sobre el consumo de carne –o sea, lo suyo– y aterrizó en las megagranjas. Ahí se desbordó el río de
Una de las características de nuestra sociedad industrializada es que los alimentos, considerados antaño sagrados y dignos de ser bendecidos, se han convertido en mercancía. Hemos dejado la alimentación en
Hace ya tiempo que los centros educativos incluyen el bien comer como parte de la tarea educativa, preocupándose por proporcionar al alumnado una alimentación sana y equilibrada, a la vez